选择砂锅米线的粗细要考虑个人口味偏好，烹饪方法及食材的搭配:

1，如果爱好弹牙口感的米线，可选择粗米线，这种米线更易吸附调料的味道，适合煮制，炒或是凉拌。

2，若是喜欢口感细腻滑爽的米线，则可选择细米线，此类米线可打醮料，或煮砂锅米线，不易断，口感更劲道。