热水

1可以先在温水里面泡一会儿，稍微软化的时候放在较热的水里面泡一会。

2.不要用开水煮，那样就熟了烂了，吃火锅什么的味道不充分。

3还没有熟的食物当然都要先用热水泡，如果等不及了就要尝吃，可以等火锅粉熟了再放到冷水里刷几下。