正大雪莲食品是黑龙江正大实业有限公司出品的，主要特点是食用安全，属于绿色产品，原料鸡采用的都是公司饲养场自产的肉鸡，肉鸡成长期为47天（47天的鸡肉味道及口感是最好的）肉质鲜嫩，鸡体无药物残留，从屠宰到生产出熟食品及调理品经过五道检疫，从而确保了产品品质。

食品加工厂拥有自己的研发中心，所有产品均为自行研发，如川香鸡柳、连心脆、狮子头、雪莲胡萝卜丸等产品，口味老少皆宜，适合餐饮酒店、聚餐及家庭烹饪，口味最大程度的顺应了人们的饮食习惯。