1盆里加温水酵母粉,加白糖,酵母粉搅匀,加面粉,揉成面团,面醒发

2茄子去皮,茄子切厚片,切成粗条,切成丁

3加入食盐,拌匀,腌制5分钟

4切红辣椒切碎

5茄子,茄子倒入纱布里,用纱布包起来,挤出茄子水分

6加姜末蒜末,爆香

7加猪肉馅

8加生抽老抽十三香,加茄子青红辣椒,翻炒40秒

9加入葱花