累

我自己曾经去中式快餐的后厨我也打过工，说实话挺累的，因为店铺里客流量大，所以出餐速度要快。在这一方面的话，你需要不断提升自己的制作菜品的速度，如果你打算自己开加盟店的话也可以，不过在餐饮制作方面比较好有一些经验再决定开店。

累，一般除了帮厨，择菜，切菜，备菜，递菜等很多从做菜到出后厨的一系列杂事都需要你。