1.

看大小，榴莲个头大的水分足， 够甜，小山丘越多肉越多，里面的肉也越多，一般一个成熟的榴莲3-5斤重

2.

看形状，果形较丰满的外壳比较薄些，果肉的瓣也会多些，那种长圆形的，一般外壳较厚，果肉较薄，挑选时壳以黄中带绿为好

3.

看榴莲成熟度，选两根相临的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力将它们向内捏拢，如果比较轻松就能让它们彼此“靠近”，说明榴莲较软