这个问题的答案取决于竹子的种类、尺寸和生长环境等因素。一般来说，一个经验丰富的砍竹工一天可以砍掉一到两吨的竹子。然而，如果这些竹子非常高大或结实，或者是在复杂的地形上，那么砍竹工的砍伐速度会较慢，一天可能只能砍下几百斤或几千斤的竹子。此外，砍竹工的技能水平、装备和工作条件等也会影响其生产效率。总的来说，一个熟练的砍竹工能够砍下的竹子量大致处于每天一到两吨之间。