绍兴香炉峰因其地势险峻，且在山间又有多处峭壁和悬崖，对于不具备山岳攀登技能的人群来说，存在较大的安全风险。此外，香炉峰景区对于未成年人、情侣等特定人群的限制是由于其文化属性决定的。

早年间香炉峰多用于道家炼丹讲座和其它宗教仪式，并且因其易晕山高，泻熏煮铅等举措被认为是不道德的行为，此类文化属性也从一定程度上影响了现时的限制措施。

因此，为了保障游客的安全和景区的文化秩序，香炉峰对于情侣等特定人群需受限制。