徐记海鲜以前是从海鲜供货商做起的。徐记海鲜一直牢记“以更高的性价比、更新鲜的海鲜，让更多人享受到健康美食带来的快乐”的企业使命。自1999年成立以来，一直保持“将新鲜做到极致”的初心，经过多年积累，徐记海鲜在食材采购、菜品组合、口味研发、就餐环境以及服务的规范性方面形成独特优势。徐记海鲜始于1999年，徐记海鲜第一家落户长沙，创始人徐国华先生是海鲜供应商出身，知道只有更新鲜的海鲜才能烹饪出极致的美味。在徐记海鲜，一切都是为了新鲜。因为新鲜，所以少用调料，让顾客吃出新鲜本味。

他们家一直注重销售当季菜品，因为当季的才能吃出最新鲜的味道。为将新鲜做到极致，徐记海鲜建立了天买天、天卖天，餐做餐、餐卖餐的管理制度。

19年来，徐记海鲜始终坚持精品采购原则，注重原材料供应原产地认证，并在收、产、销、存四方面确立了出品卫生安全保障体系。"

很高兴为您解企业宗旨【对顾客】提供高品质海鲜传播原生态理念【对股东】合作双赢共同发展【对员工】学习培训成就自我【对社会】感恩社会回馈社会和谐社会

外显于行，内化于心——徐记海鲜的企业文化

徐记海鲜是湖南徐记酒店管理有限公司旗下品牌，成立于1999年，徐记海鲜是一家以经营特色海鲜为主，涵盖经典湘菜、粤菜的中高档酒楼，创始人徐国华

徐记海鲜在长沙、西安、株洲、武汉、上海、深圳等城市有直营连锁餐厅超50多家门店。