大。菜市场并不是一个生鲜店，而是很多大的生鲜点组成一个菜市场，菜市场的利润方面，肯定是可观的，新鲜果蔬，肉类可以说是消费者生活必须品，并且这些商品的购买频率是非常高的，利润是非常可观的。

但是想要开1000平米的菜市场并不简单，前期投入也是非常大的，选址，租金，商家入驻等等，需要很多资金资源，没有合理的运营就会造成不小的亏损，所以，要说利润肯定是好的，但是入行需谨慎。

市场需求旺盛，预期消费水平高，卫生许可证要求不高，承包商利润回报，员工组建好