高铁上海至杭州的车次和途径的站点具体如下：

一、G1321次列车上海至杭州途径站点：G1321次列车从上海虹桥站开往杭州东站，没有途径站点。

二、G7331次列车上海至杭州途径站点：嘉兴南、余杭。

三、G1383次列车上海至杭州途径站点：嘉兴南、桐乡。

不同的车次停靠不同的车站的，▪ 上海虹桥 ▪ 松江南 ▪ 金山北 ▪ 嘉善南 ▪ 嘉兴南 ▪ 桐乡 ▪ 海宁西 ▪ 余杭 ▪ 杭州东