你可以先招聘有餐饮经验的店长，让店长安排计划招聘的人员。咖啡厅一般的岗位有：服务员、收银员、咖啡师这三种，如果要是有西餐那还要招聘西餐厨师。具体招聘人数需要根据咖啡厅的规模来配备人员。