农作物有马铃薯 红薯小米 杂粮

小吃有四十里铺羊肉面黑粉卤猪头肉 猪蹄子肉烧饼刀刀碗托凉面 羊杂碎

工艺品有 石雕 皮影

绥德黑粉 绥德猪头肉绥德石雕绥德红枣 绥德小米 绥德红薯此外还有黄芪 绿豆 玉米 绥德羊杂碎烧饼绥德猪肘子绥德皮影。