黄山市中心的五星级酒店有黄山国际大酒店、黄山轩辕国际大酒店、黄山高尔夫酒店、黄山香茗酒店。

五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修保养评定标准、清洁卫生评定标准，宾客意见评定标准等执行