陶瓷艺术设计本科专业为丽水学院特色专业。本专业培养具有较高的人文与专业素养，拥有创新精神与实践能力，注重文化艺术知识与专业技能相结合的理论应用型人才培养，注重对接龙泉青瓷区域产业及其转型升级。

陶艺系设置的主要课程有成型工艺、创新思维与表现、陶塑、青瓷设计与制作、模型设计与制作、烧成工艺、陶瓷釉上装饰、中国陶瓷史、日用陶瓷工艺学、陶艺首饰设计、日用器皿设计、陶瓷产品装饰设计等。