做大酒店文员好

优点：工作环境可能相对较好，能接触到更规范的管理和流程；可以学习到大企业的运作模式和工作方法；工作内容可能相对单一和稳定，压力可能相对较小。

大酒店文员好一些。毕竟大酒店有客源也有保障，你即使做文员也有收入保障，小酒店虽然是主管但是不稳定。