在家里烧烤：可以将一些较大快的炭放在煤气灶上烤一会儿，待火烧透夹到炭盆底部，在已烧透的炭上放上新炭，用扇子等扇火至炭烧红的程度即可。在在野外烧烤：

1、可事先准备好固体酒精，用固体酒精引燃。

2、现在有种引火炭是用石蜡做的，可以先用打火机点着后在上面放木炭。

3、就是往干燥的木炭上，浇些二锅头等烈性酒，然后点燃，这样烧炭的时候，烤肉的味道还会更香!4、用过的方便筷子或干的树枝和树叶等类似物品，最好多些，把它放在烧烤架最下边，然后是碳把碳掰一半，就是大概5厘米那么长就好了，点燃下面的方便筷子，把烤箱的风口扇风，那扇十几分钟就可以了 之后就可以再加碳了，往上边落就可以了，待炭都烧成红就可以用了。在野外使用的方法也可以用在家中，更重要的是就地取材，哪种方法方便就用哪种，但不建议使用汽油，柴油等来生火，因为，这些东西含有较多有害物质。

1.

引燃蜡点炭 将炭呈金字塔状摆放在炭网上,取适量(一般5-6包即可)引燃蜡塞在炭堆空隙处。点燃引燃蜡,引燃蜡燃烧后的火焰可带动周围炭的燃烧。在已燃的炭块四周再加入其他的炭块一起引燃,约10分钟左右,炭点燃充分可以开始烧烤。

2.

引火桶点炭 取适量(一般5-6包即可)点燃引燃蜡,注意保持通风,然后将盛有炭的引火桶放在燃烧的引燃蜡小堆上,引燃蜡燃烧后的火焰可带动引火桶中炭的燃烧。约10分钟左右,炭即点燃充分。倒入炭网上就可以开始烧烤了。

3.

最节约的方法 把废报纸、快餐盒饭的筷子还可以去找一些小木棍烧,把木炭架在火焰上方,只要烧红了一块就可以把其他的都点燃。