黄瓜喷白醋好。因为白醋中含有丙酸，可以去除黄瓜表面的细菌和杂质，同时还能保持黄瓜的清脆口感；而米醋中含有少量的氨基酸、蛋白质等营养物质，适合用于拌凉菜或腌制食品，但不适合作为清洗剂来处理黄瓜表面。此外，黄瓜使用白醋喷洒可以去除表面的农药和硬质杂质，对我们的健康有一定的保障作用。建议使用有机白醋，以免黄瓜表面受到化学物质污染。

米醋更好。因为黄瓜的口感比较清脆，如果使用白醋，容易掩盖掉黄瓜的原本鲜美的口感，且过于酸味也容易影响食欲。而米醋是鲜美的酸味，口感温和，不会掩盖黄瓜的本来味道，也更符合大众的口味爱好。此外，米醋有利于消化和吸收，亦有缓解疲劳的功效，让人更愿意选择使用。