江西省单独招生是指高中毕业生通过单独招生考试，选择自己理想的高等学校进行统招录取的一种途径。据相关规定，每个考生只能填报一个江西省单独招生高校，因此，不能填报多个高校。这是为了确保招生考试的公正性和校方招生录取的方便性。

考生应该在填报高校时慎重选择，选择自己最想上的学校，同时要根据自身的实际情况和能力水平进行合理的选择，以提高录取率。

答题如下：是的，江西单招只能填一个学校。

根据2024年江西单招政策，每个考生只能填报一所高职院校，最多选择6个专业，是否服从专业调剂由考生自己决定。