1.涮虾滑时，先用勺子将虾滑团成一小块一小块的下入烧开的锅底;

2.虾滑下入锅底后，等虾滑在汤面漂起来时，就表明虾滑熟了可以吃了;

3.将煮好的虾滑用漏勺捞入蘸料中，而蘸料则根据个人的喜好在火锅店自己进行调配。