材料：芝麻酱 3大匙","酱油 3大匙","乌醋 1大匙","白醋 1大匙","蒜头 5颗","糖水 1大匙。

做法：

1.直接将材料加进罐子里搅一搅，再磨几颗新鲜蒜头，酱汁就完成了。

2.完成的酱汁先送进冰箱，待荞麦面煮好用冰水冰镇一下，摆上增加爽脆度的小黄瓜与红萝卜，舀几瓢黑芝麻凉面酱，好喜欢蒜香与辛辣味搭配芝麻香浓的滋味 ，夏日清爽好食黑芝麻凉面完成。

北京醉面的肉酱最简单的一个做法就可以自然地放入一些甜面浆进去，我个人觉得加入一些甜面加进去之后，它里面的味道和口感方面就可以变得很出色了，吃起来相对来说也会比较正宗的，口感在里面的形成出来的味道就会很特别，所以我觉得还是挺好的，推荐你可以去试一下，总体来说还是挺不错的。