主料： 五花肉500克 生姜5片 大葱一根 香葱两根 八角一颗 辅料： 老抽一勺 李锦记特级头抽4勺 冰糖2块 花雕酒100ml

里边儿要加入的就是叉烧酱和另外一个就是黄酒，这样子可以让东坡肉包子里面的馅料味道特别的浓郁。

驴肉切碎，多切点葱花放驴肉馅里放盐三十香鸡精生抽再打鸡蛋，馅多就多几个鸡蛋，馅少一个鸡蛋就行，把馅拌好了包成包子蒸熟