两个人吃2-3斤火锅丸子。

真对这个问题，首先考虑人的大小，如果都大人，正常饭量的话，需四个人，如果都小孩的话，六至七人，其至考虑吃火锅要其它菜的多少，如果点的莱较多，那么1斤火锅丸子六至七人都可以，点的菜如果很少，那么丸子就会很快吃完。

这个得看个人喜好了，爱吃火锅丸子的，两个人能吃两三斤，正常的话，一斤就差不多了，因为吃火锅还要吃别的东西啊