多嘴肉蟹煲是一种在中餐厅常见的菜品，但不一定是预制菜。预制菜通常是在工厂大规模生产，然后运到餐厅再进行处理和加工。相比之下，多嘴肉蟹煲需要现场加工食材，其中的螃蟹、肉类和蔬菜需要亲手进行清洗、切割和处理，再加入调料烹制而成。因此，多嘴肉蟹煲更像是一个制作过程比较繁琐的菜品，而不是完全的预制菜。