体育课做蹲起不算体罚，如果让学生做得过多，超过了学生身体承受的极限那就是体罚了。上体育课老师为了增强学生腿部和腹部的力量让学生做蹲起练习，这是可以的，也是体育课常规教学的一部分。

如果是因为学生在上课时不守纪律而惩罚学生，让学生做过多的蹲起那就是对学生的一种惩罚，这样的做法是不可取甚至是违法的做法。