是公立

广东省育才幼儿园是公立的。 这一结论基于以下信息：

广东省育才幼儿园一院和二院均被描述为广东省人民政府或其下属机关服务中心的事业单位。

这些描述表明，这些幼儿园是由政府机构直接管理或支持的，通常这类机构提供的服务是面向公众且由政府资助的，这与私立学校通常由私人或私人组织运营的模式形成对比。