应该缴纳以下税种：营业税=营业收入×3%（装修属于建筑业）

城建税=营业税额×7%（城市7%，县城建制镇5%，农村1%）

教育费附加=营业税额×3%地方教育费附加=营业税额×1%个人所得税具体税额，要看当地地税局怎么征收。一般情况下，你的饭店规模较小，地税局可能会给你核定一个定额。