手工棉袄合口的方法有很多种，以下是其中一种常见的方法：

1. 准备工具和材料：需要准备缝纫机、针线、剪刀、尺子等工具，以及与棉袄颜色相近的线。

2. 测量尺寸：首先测量棉袄的胸围、腰围和袖口的尺寸，确保裁剪出的布料大小合适。

3. 裁剪布料：根据测量的尺寸，裁剪出相应的前片、后片、袖子和领子等部分的布料。

4. 缝合前片和后片：将前片和后片正面相对，用缝纫机沿着边缘缝合，注意留一定的缝纫边距。

5. 缝合袖子：将袖子的正面相对，用缝纫机沿着边缘缝合，注意留一定的缝纫边距。

6. 缝合领子：将领子的正面相对，用缝纫机沿着边缘缝合，注意留一定的缝纫边距。

7. 组装棉袄：将缝合好的前片、后片、袖子和领子按照顺序组装在一起，用缝纫机沿着边缘缝合。

8. 合口处理：在棉袄的下摆处，将两侧的布料向内折叠一定宽度，然后用针线将其缝合固定。

9. 收尾处理：检查棉袄的各个部位是否缝合牢固，如有需要可以进行调整。最后用剪刀修剪多余的线头。

手工棉袄的合口需要根据具体的制作方法进行调整。一般来说，可以在袖口、领口和衣襟处留出合口位置，然后通过缝合或者扣合的方式将棉袄合口封闭。

对于双面棉袄，需要将内外两层的合口拼接到一起，达到完全封闭的目的。在操作过程中要留意每个部位的尺寸和缝线使用效果，以保证手工棉袄的合口质量和外观美观。