用料:

小唐菜 1斤，

鲜香菇 5朵，

盐 3克，

糖 5克，

鸡精 1小勺，

做法:

步骤 1

唐菜、香菇洗净切块。

步骤 2

油锅先放唐菜翻炒几下，加入香菇，炒到唐菜变色加适量的水闷盖，开小火。期间尽量不要开盖。注意锅盖蒸汽的香气，有一股清新的唐菜香味飘出说明唐菜已经断生，可以起锅了。开盖后加盐、糖、鸡精调味盛盘。

爆炒或者凉拌还可以炖