河蟹醋汁的做法如下：

准备材料：料酒、酱油、醋、香油、葱、姜、蒜适量。 把葱姜蒜切成末后放入备用，再将少许料酒（黄酒）、酱油（老抽）、醋、香油加入到末中即可。

以上做法供您参考，也可以根据实际进行调整。

材料：

生姜，生抽，香醋，糖

做法：

1、稍多一点的姜切末，生姜驱寒，跟蟹肉是黄金搭档~

2、生抽1份，你可以可以用家里的味极鲜，蒸鱼豉油或其他味道更佳鲜美的酱油类调料。

3、香醋3份。

4、糖一点点提味。