平行志愿的专业志愿优先原则指的是在平行志愿填报时，如果多个学生志愿选择了同一专业，那么根据考生成绩或其他条件的排名来决定录取顺序。

也就是说，如果两个学生志愿同为某个专业，但成绩不同，则成绩更好的学生将被优先录取。这是高校招生录取中常见的一个原则，旨在选拔更优秀的学生。