首先访问上海中心官方网站或者通过电话预定。在网站上找到预定链接，填写预定的信息，包括用餐人数、时间、座位类型等。或者直接拨打预定电话，咨询相关信息并预定。

预定完成后，查看排队情况。轮到自己的时候，出示预定号，如果预定号有效，就可以进入上海中心大厦118层自助餐厅用餐了。

上海中心118层自助餐可通过网上预约，也可通过电话预约。