观察面条的外观，来观察面条是否煮熟。煮熟的面条看起来很柔软，没煮熟的面条看起来有一道道印子，色泽看起来也比较白，真的是比较生。

因为剪刀面是湿面，所以熟的快一点，判断剪刀面是否熟了，就看剪刀面都飘起来了那就是熟透了，其实跟煮饺子是一个原理。