正月里拌疙瘩汤是非常适合的美食。因为这个时候气温较低，多吃一些热汤不仅可以温暖身体，还可以提高免疫力。疙瘩汤中的荞麦面条、面筋、木耳等成分营养丰富，蛋白质、碳水化合物和脂肪含量适宜，是一种营养均衡的食物。另外，拌疙瘩汤的食材还可以根据个人口味加入不同的调料和配菜，增加食欲。总之，正月里吃拌疙瘩汤是一种健康、美味、营养丰富的选择。