1. 闽清八宝饭：是用糯米做成的，馅料是用各种豆类、干果、草药等配制而成的。入口绵软甜润，口感独特，是一道享有盛名的传统名点。

2. 闽清羊头肉：闽清羊头肉使用上等羊肉，加入山楂、冰糖等调料熬制而成，味道鲜美、香甜可口，是当地人喜爱的养生美食。

有香糟鸭，池园烤豆腐，礼饼，闽清糟菜，闽清粉干，闽清檀香橄榄，笋滑，闽清炣豆腐，八珍番鸭汤，草籽头炖猪脚，糟菜上排汤，泥鳅灴粉干。

1、马鞍番鸭饭：在溪滨路和白樟马鞍都有店面；

2、小肠面：以联通公司、电大附近那家最为著名；

3、传统特色小吃：茶口粉干、糟菜上排汤、清明粿、鼎边糊等等。