如果家中水电厨房下水管堵塞或者出现漏水情况，首先需要关闭相关水电设备，并清理管道内的堵塞物。可借助化学清洁剂或者管道疏通器来清理管道，若情况严重，可以请专业管道清洁服务进行处理。

如果发现管道漏水，可以使用防水胶带或者管道修补胶来暂时处理漏水问题，并及时寻求管道维修专业人士修复。另外，定期清理水垢和杂物可有效延长管道使用寿命，做到预防维护。

当需要改动水电厨房下水管时，首先应该先关闭水电供应，然后根据需要进行拆除和重新连接管道的工作。在拆除和连接过程中，需要使用适当的工具和材料，确保管道连接紧密，防止漏水。完成后再次检查连接是否牢固，并重新打开水电供应进行测试。如不熟悉操作，建议请专业人士进行处理。