30000薪资应该扣除个人所得税5620元。所扣除的5620元是在30000薪资已扣除社会保险金的前提下。缴纳的社会保险费不计入扣税薪资内，个人所得税的免征金额是5000元，凡是在单位工作的职工的薪资超过5000元都应该缴纳个人所得税。