谭仔米线由谭氏家族“三哥”谭泽群、“六弟”谭泽强于1996年创办，后“五哥”谭泽均加入。

对于很多香港人来说，其实“谭仔云南米线”很熟悉了，甚至走几步就有一家，同一条街上，就有谭仔和谭仔三哥米线。

这两个不是同一家，但谭仔和谭仔三哥的老板，却是亲兄弟，谭仔的品牌属于五弟，三哥的品牌，则属于三哥。

其实最开始，谭仔的品牌是由谭氏三哥、六弟、四妹夫、六弟的两位同学一起经营，后来六弟的两位同学退出，五弟进入。

于是，四个人就这样放手做了起来，做法上类似云南米线，在香港还算是新鲜食物。

香港谭仔米线的创始人是谭秉松先生。他在香港湾仔开设了第一家谭仔米线店，以经济实惠、方便快捷的面食受到了消费者的欢迎。如今，谭仔米线已经成为了香港著名的快餐品牌之一，不仅在香港，在国际上也拥有了广泛的影响力。