海盐蒸大闸蟹是一种常见的烹饪方法，下面是一个正确的做法：

1. 准备材料：新鲜的大闸蟹，海盐，姜片，蒜瓣，香菜（可选）。

2. 大闸蟹处理：将大闸蟹洗净，去除腥味，刷洗干净外壳，并将青蟹腿掰断。

3. 蒸盘准备：在蒸盘上铺上一层适量的海盐，将姜片和蒜瓣放在盐层上。

4. 摆放大闸蟹：将准备好的大闸蟹放在蒸盘上，尽量让它们排列整齐。

5. 均匀撒盐：将剩余的海盐均匀地撒在大闸蟹的身体和腿上，盖住所有的部位。

6. 上锅蒸煮：将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，以中火蒸煮约10-15分钟（蟹的大小和数量会影响蒸煮时间）。

7. 蒸煮结束：等到蟹壳变成橘红色并变硬，说明大闸蟹已经蒸好。

8. 上盘装饰：将蒸好的大闸蟹盛入盘中，可以撒上香菜碎作为装饰。

9. 上桌享用：热气腾腾的海盐蒸大闸蟹现在可以上桌享用了。可以搭配特制酱汁，蘸着吃更美味。注意事项：- 使用新鲜的大闸蟹，确保蟹身干净，新鲜度高。- 海盐的用量要适中，不宜过多，以免蟹肉被太咸。- 蒸煮时间根据大闸蟹的大小和数量进行调整。- 可以根据个人口味搭配其他调料，如蒸鱼豉油、蒜蓉辣椒油等。

1.首先把将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开。

2.蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中。这样有助于更好的完整保留蟹黄。

3.把姜切片，再把姜片码在蒸屉上以及蟹的上面，给大闸蟹去腥，盖上锅盖蒸15分钟左右。

将新鲜大闸蟹清洗干净后，取适量的海盐涂抹在蟹身内外，然后将蟹放入蒸锅中，大火蒸15分钟。

蒸熟后，将蟹取出，撒上葱姜蒜末，再用热油烧至冒烟，迅速倒在蟹身上，即可享用。

如下：

1. 将大闸蟹洗净，用干净的刷子刷干净。

2. 蒸锅内放入水，加入适量海盐，大火煮开。

3. 将大闸蟹放入蒸笼中，肚皮朝上摆放整齐。

4. 在大闸蟹表面撒上适量海盐。

5. 大火蒸15分钟左右，关火后再焖3分钟。

6. 出锅后搭配姜丝和醋食用。注意：蒸的时间不宜过长，否则会影响口感。另外，海盐的用量要根据个人口味适量调整。