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买鱼是个大学问,一般去菜市场买花鲢的时候,一不小心就容易被黑心商家坑,所以经常买鱼的人就知道一斤花鲢有多少肉,一斤草鱼多少肉,需要长期的积累才能总结出来,我自己比较喜欢吃花鲢,所以经常去买,一般我去买三斤左右的花鲢,鱼头占的比重比较高,三斤有一斤是鱼头,鱼肉有一斤二两到一斤半左右。
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一斤花鲢鱼刨去骨头和内脏有半斤左右rou
一斤等于十两,是10两肉。