一天里晚上抓螃蟹最好，螃蟹有夜间趋弱光特性。

一年里10月份抓螃蟹最好，这时候无论海蟹还是河蟹都比较肥美。

抓螃蟹技巧：

1、蟹网钓蟹： 钓蟹的网与钓虾的网类似，所不同的是后者用纱布，前者是用棉纱线编织的有孔眼的网。其次是饵料，钓螃蟹最好用剥去了皮的蛇肉，白色的二公分长，捆在网中间，沉入水底易被发现。螃蟹不象虾来的猛，需等候15-20分钟才能提网，一扇扇按顺序进行。

2、灯光诱蟹： 农村里的河流为便于行人通过往往隔一段距离，用土堆起来筑一道坝。水不流通便有了落差，于是开一条小水沟，宽一尺左右，水深几公分。马灯是关健，夜间螃蟹喜爱亮光，它会迎着灯光顺着水沟爬过来。

每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。在海边抓螃蟹,可以选择在7-10月。