一般来说，虾煮几分钟就可以熟了，具体时间取决于虾的大小和种类。

以下是一些常见虾的煮熟时间：

1. 中型虾（20-30只/磅）：煮沸的水中放入虾，煮2-3分钟，直到虾变成粉红色，表皮变硬。

2. 大虾（10-15只/磅）：煮沸的水中放入虾，煮3-4分钟，直到虾变成粉红色，表皮变硬。

3. 花甲：煮沸的水中放入花甲，煮2-3分钟，直到花甲外壳开裂，肉质变白。

4. 龙虾：把龙虾放入沸水中，煮6-8分钟，直到龙虾表皮变成红色，肉质变白，腰部和爪子变硬。

需要注意的是，虾的煮熟时间不宜过长，否则虾肉会变得过硬，口感不佳。另外，如果虾是冷冻的，应该先解冻再进行烹饪。

早虾煮上五分钟就可以，早虾比较新鲜，一般水开了五分钟以内就可以捞出来吃，如果时间太长，虾肉会变得比较硬，口感不好，鲜味也会打折