淮山片煮水时需要先泡水，再用冷水下锅煮。

1. 淮山片煮水需要先泡水，再用冷水下锅煮。

2. 因为淮山片含有一些淀粉质，如果不先泡水的话就会影响口感和功效。而用冷水下锅煮则可以让淮山片逐渐被热水分解，更容易被人体吸收，效果更佳。

3. 除了先泡水再用冷水下锅煮外，也有人会加入些许盐或一点冰糖，以提高口感和营养价值。

步骤 1

所有食材清洗两遍，倒入三碗水熬煮，我这是两娃喝的量

步骤 2

大火煮开，小火煮半小时，加入适量冰糖即可，其实有无花果，山楂，红枣在里面本来就是甜甜的水了，所以各人喜好是否加糖

步骤 3

滤出水即可享用

淮山片煮水使用的煮法应该是：在煮锅中加入适量的水，将淮山片放入水中浸泡10分钟，然后开火加热，待水热后转小火煮20分钟左右即可。

这样煮可以使得淮山片的营养成分更好地溶于水中，也能够使得淮山片更加软糯可口。

同时，淮山片还可以滋阴润燥，是一种非常健康的食物。