最好的时间是夏季，因为这个时候海鲜最为丰富，品种也最多。此外，青岛的气候宜人，夏季天气也比较适宜，可以在海边吃海鲜同时欣赏美景。但需要注意的是，夏季是青岛的旅游旺季，人流量比较大，需要提前预定餐厅和住宿。