可以

1,把干仙草放水里泡30～40分钟，

再洗干净，用剪刀剪碎，放入一点小苏打腌制20分钟，

2· 把腌制好的仙草干放入搅拌机加水打碎，越烂越好，

把打烂的仙草放入锅中加水2000毫升，大火煮开转小火煮至1小时，

把煮好的仙草水过滤出来，放一边，备用，

3· 过滤出来的仙草渣再放入一点小苏打，搓一搓，越烂越好，

再放入锅中加水1000毫升，大火煮沸，小火煮半小时，煮好后把仙草汁过滤出来，渣可以倒了，

4· 再把两次煮出来的汁混合到一起，放入锅中，把250克左右的地瓜粉加500水稀释均匀后到入锅中的仙草汁中，用锅铲不停的搅拌，烧开后倒入准备好的盆中，倒入盆中就不能去动它了，待凉后结冻，即可

吗

可以

首先需要将仙草粉放入开水中搅拌至溶解，然后加入白砂糖和适量清水搅拌均匀，经过过滤去除杂质后，将混合液倒入容器中冷却凝固即可制成仙草冻。仙草粉中含有特殊的胶质能够溶于水中形成胶体，加入白砂糖可以增加甜度，适量清水可调整口感和浓度。通过过滤可以去除仙草粉中的杂质，制成的仙草冻口感柔嫩爽滑，清甜可口。在制作过程中，可以根据个人口味添加椰浆或者其他水果等食材，增加味道的层次感。同时，在制作仙草冻的过程中，还可以加入一些粗切的仙草叶，增加口感的丰富度和仙草冻的色彩感。

不能

在家做仙草冻，可以使用干的仙草或新鲜的仙草。无论使用哪种，制作过程中加入碱粉主要是为了使仙草更容易煮烂，同时增加其口感和胶质。

仙草不放碱也可以做成仙草冻，烧仙草是一种在西南极其流行的一种奶茶，把仙草用特制方法弄成灰面在这里面加入各种各种配料，充分搅拌之后，放入冰箱和做成仙草冻。

仙草不要放碱可以做成仙草冻。

1、把凉粉草剪成小段，把凉粉草剪成小段。

2、然后在锅里倒入沸水，倒一小勺小苏打，拌匀煮沸。

3、然后加入洗干净的凉粉草。

4、在煮的过程中，凉粉草会浮出，可以用锅盖压下去。小火熬煮30分钟后，关火。

5、揉搓5-10分钟，把凉粉草里面的胶质弄出来后，将液体滤出。

6、舀一勺凉粉草煮出来的水倒入片栗粉中，搅匀。

7、再将片栗粉混合物倒入大碗中，拌匀。

8、小火熬煮半个小时，不停搅拌，防止结块。

9、熬稠后，放入冰箱冷藏1小时，再取出切块即可