青岛的海鲜数量多、品种多、且有大小海鲜之分：大海鲜是指海参、鲍鱼、对虾、鱼翅、螃蟹、扇贝、海螺以及各种海鱼，属上佳的海产品;小海鲜是指鱿鱼、虾虎、蛏子、蛤蜊、香螺、银鱼、海蛎子、八带蛸等，为价格低廉的寻常海味。青岛人吃海鲜，不以价格高低论档次，而以个人嗜好说口味。海产丰富，各种海鲜品类齐全。这里水草肥沃，其海产、河产品洁净无沙，肉质肥厚，食来甜嫩清爽，味道鲜美

因为青岛市处于好吃的海域

青岛的海鲜是特别的鲜亮的，可能和青岛大海的水温有关，和南方的海鲜就是有区别！