猪脏粉是温州的一道非遗小吃，这碗粉主要是用鸭血、猪肠、粉丝制作的，而汤底是用大骨熬制的汤底，做好的猪脏粉闻起来香喷喷的，里边新鲜的猪肠吃着软糯又有嚼劲，鸭血口感绵密，很多卖猪脏粉的小店生意异常火爆，有的从早上十点开始营业，一直到凌晨2点才打烊。