木薯淀粉，“珍珠”是用木薯淀粉和红糖或者黑糖制作的，有的厂家添加了一些小麦蛋白，因为它有很好的水合性质和结构性质，能更好地与淀粉结合，更让珍珠更加Q弹有力可口。除了对小麦过敏的人不能食用外，一般人群都能食用。对身体带来危害的是奶茶。有的奶茶完全是勾兑出来的，没有一点牛奶的成份。

面粉它不是哦，亲亲做个珍珠水果奶昔是用木薯淀粉做的哦，面粉，它是用来制作包子，饺子，馒头，等面食，木薯淀粉他才是用来制作珍珠的哦