高压电的伏数并非固定不变，它的大小取决于不同的情况。高压电在电力系统中通常是110千伏或以上的电压等级，但工厂和实验室中的高压设备可能会达到数百千伏或甚至更高的电压。

此外，雷电产生的电压也可以达到数百千伏，并且当空气中发生电弧时，会产生更高的电压。需要注意的是，高压电携带着巨大的能量，对人体具有严重的伤害甚至致命的危险。

因此，在操作高压设备时必须要严格遵守相关的安全规定和操作程序，同时必须佩戴适当的防护装备，确保自身安全。