可以通过以下步骤乘坐地铁从上海南站到虹桥高铁站：

1. 从上海南站地铁站（地铁3号线）乘坐3号线（朝阳路方向）前往石龙路站，乘坐约5站，大约需要12分钟。

2. 在石龙路站下车，换乘4号线（徐泾东方向）前往虹桥火车站站，乘坐约3站，大约需要6分钟。

3. 在虹桥火车站站下车，出站即可到达虹桥高铁站。

总共需要大约20分钟左右的时间。请注意，地铁的运营时间是从早上6点到晚上10点左右，具体时间以当天运营情况为准。

公交线路：地铁3号线→地铁10号线，全程约17.2公里1、从上海南站步行约180米,到达上海南站2、乘坐地铁3号线,经过5站,到达虹桥路站3、步行约210米,换乘地铁10号线4、乘坐地铁10号线,经过8站,到达虹桥火车站5、步行约150米,到达上海虹桥站